首屆內蒙古烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節開幕
發布時間：2023-08-14 17:01:20
文章來源：中國婦女報
品奶酪，尋味美食之旅；游火山，探索自然神奇。8月13日，為期一周的首
(資料圖片僅供參考)
品奶酪，尋味美食之旅；游火山，探索自然神奇。8月13日，為期一周的首屆內蒙古烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節在察右后旗察哈爾廣場盛大開幕。
開幕式現場舉行了中國“一鄉一品”示范創建旗授牌、中國“奶酪之鄉”和“地標美食城市”榮譽稱號授牌儀式。旗委書記崔勇表示，這些榮譽的獲得是對察右后旗豐富的美食文化和卓越的食品加工技藝的認可，也展示了察右后旗在推動本地美食產業發展、提升城市形象和促進文旅融合中的成就。今后，察右后旗將不斷提升傳統奶制品手工技藝，進一步融入“原味烏蘭察布”區域公用品牌建設，以此適應新的消費趨勢、消費場景、消費品味的變化。
記者了解到，八月的察右后旗迎來了一年中最美的季節，處處生機盎然、熱烈燦爛，美食、文化、論壇相得益彰，火山、草原、演出相映成輝。首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節，共設一個主會場和四個分會場，同步開展“土豆宴”廚藝大賽、奶產業高質量發展論壇、國際奶制品制作展銷、“火山之約”星空之夜演出、察右后旗非遺文化展示等多項活動。同時，還邀請了來自不同地區的優秀表演藝術家和藝術團隊為文化節助力添彩。此次文化節由察右后旗委、旗政府和中國飯店協會主辦，旗委宣傳部承辦，烏蘭察布薯都美食文化發展有限公司、內蒙古納林文化產業發展有限公司協辦，北京市朝陽區、山東文旅集團、北京師范大學地理科學學部等地區和多家企業、高校相關人士，市直各部門、各企事業單位、群團組織、開發區管委會主要負責人，兄弟旗縣四大班子領導應邀出席開幕式。來自世界多地的10名奶酪制作大師和全國部分省市的10名烹飪大師匯聚在察右后旗，百姓和游人沉浸其中，在品奶酪美食、享舌尖盛宴的同時，體驗濃郁的美食文化，感受別樣的風土人情。
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