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原標題:成都將開展大運會食品安全專項整治行動
四川新聞網-首屏新聞成都6月8日訊(記者 張宇 實習生 高詩嘉)6月8日,成都大運會城市宣傳系列新聞發布會第五場——“迎大運盛會 展文明形象”專場舉行。如何以高標準、高質量持續營造安全放心的食品安全環境?成都市市場監管局藥品安全總監白蘭彬在現場作了介紹。
“今年以來,我局以專場培訓和線上培訓的方式,對食品行業從業人員開展大規模培訓?!卑滋m彬告訴記者,在持續幫扶加強服務方面,目前已覆蓋從業人員26萬余人次。建立專家“對口問診”服務機制,幫助1900余家食品生產企業建立健全食品安全管理制度,壓實企業主體責任。
在強化專項監督檢查方面,從年初的春雷行動,到現在正在開展的鐵拳行動、從“周三查餐廳、周四查市場”、到網絡餐飲服務食品安全專項治理,以及制止餐飲浪費等食品安全專項行動,全面排查防范食品安全隱患。截至目前,今年共檢查食品生產經營主體4.8萬余次,督促整改食品風險隱患2000余個。此外,組建專門的大運會城市側食品安全監管隊伍,圍繞大運村、比賽場館和定點接待酒店周邊區域,以及網紅餐廳等重點場所,集中開展為期4個月的大運會食品安全風險隱患排查專項整治行動。
在靶向防控食品風險方面,加大食品抽檢頻次和抽檢力度,今年以來,共完成市級食品安全抽檢監測16738批次。對抽檢結果,組織公安、衛健等食安委成員單位開展跨部門、跨環節的風險研判和會商,充分發揮食品抽檢的預警作用。同時,除了開展每年的食品安全突發事件應急演練外,還配合大運會保障部,開展了大運會食品安全應急處置桌面推演,進一步提高食品安全應急處置能力。
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