新鮮蘋(píng)果如何保存 新鮮蘋(píng)果的保存方法
發(fā)布時(shí)間：2023-05-17 19:49:22
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1、自然儲(chǔ)藏。蘋(píng)果是生活中比較常見(jiàn)的水果，很多家庭都很購(gòu)買(mǎi)大量放在家中，但蘋(píng)果隔段時(shí)間后就會(huì)壞掉，其
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1、自然儲(chǔ)藏。蘋(píng)果是生活中比較常見(jiàn)的水果，很多家庭都很購(gòu)買(mǎi)大量放在家中，但蘋(píng)果隔段時(shí)間后就會(huì)壞掉，其實(shí)可以將蘋(píng)果用保鮮膜包裹起來(lái)，然后放在涼爽干燥的環(huán)境下，最好環(huán)境溫度較低，這樣儲(chǔ)藏的時(shí)間更長(zhǎng)。
2、裝箱保存。每次購(gòu)買(mǎi)了大量蘋(píng)果時(shí)，可用紙將蘋(píng)果全部蘋(píng)果起來(lái)，然后將蘋(píng)果全部放入干凈的收納箱里，然后用透明膠帶將其密封起來(lái)，防止空氣進(jìn)入收納箱內(nèi)，這樣可長(zhǎng)時(shí)間保存蘋(píng)果不壞掉，每次想吃時(shí)可從中取出，再將其密封即可。
3、冷藏保存。蘋(píng)果中蘊(yùn)含著大量的營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)一般家庭如何儲(chǔ)藏蘋(píng)果時(shí)，可以將蘋(píng)果用保鮮袋裝起來(lái)，然后放入冰箱中將溫度控制在10℃冷藏保存，可防止空氣中的細(xì)菌破壞蘋(píng)果，還能防止蘋(píng)果中水分大量流失，但最好還是盡快食用。
4、混合儲(chǔ)藏。其實(shí)蘋(píng)果在儲(chǔ)藏的過(guò)程中，它會(huì)散發(fā)出乙烯等物質(zhì)，平時(shí)也可以用沒(méi)有成熟的其它水果和蘋(píng)果混合儲(chǔ)藏，這樣不僅可以促使沒(méi)有成熟的水果成熟，還能使蘋(píng)果的儲(chǔ)藏時(shí)間更長(zhǎng)，不過(guò)如果和成熟的水果一起儲(chǔ)藏，那么可能會(huì)使蘋(píng)果快速腐爛。
5、通風(fēng)庫(kù)貯藏。通風(fēng)庫(kù)條件因貯藏前期溫度偏高，中期又較低，一般也只適宜貯晚熟蘋(píng)果。入庫(kù)時(shí)就分品種、分等級(jí)碼垛堆放。
6、冷庫(kù)貯藏。蘋(píng)果適宜冷藏，尤其對(duì)中熟品種最適合，其中元帥系品種應(yīng)適時(shí)早采，金冠蘋(píng)果應(yīng)適時(shí)晚采。貯藏時(shí)最好單品種分別單庫(kù)貯藏。
7、氣調(diào)貯藏。氣調(diào)冷藏比普通冷藏能延遲貯期約一倍時(shí)間，保持質(zhì)量仍新鮮如初期。
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